Un total de 14 establecimientos, participan en la nueva edición en Baeza de la iniciativa «Cuchará y paso atrás» que tendrá lugar desde el 5 de al 30 de noviembre.Un programa gastronómico y turístico que durante este mes casi al completo va a permitir disfrutar en la ciudad de la comarca de la Loma de los platos de antaño de cuchara con algunos toques de modernidad.
Hoy se ha presentado en el Ayuntamiento de Baeza la III edición de estas Jornadas Gastronómicas, en las que por tan solo por 4 euros se pueden degustar platos de cuchara de toda la vida.
La alcaldesa de la ciudad, Lola Marín, mostraba su satisfacción por esta iniciativa que tiene como objetivo reactivar económicamente el sector hostelero de la ciudad, y recuperar la cocina tradicional de Baeza y de toda la Comarca de la Loma, Unas jornadas, que como destacaba la alcaldesa, pondrán en valor las bondades de las gastronomía tradicional baezana”
Por su parte, el Diputado Provincial de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Pedro Bruno señalaba la importancia de estas jornadas, destacando la colaboración que la III edición de “Cuchará y paso atrás” tendrá de la Diputación Provincial con el programa Degusta Jaén , con el que se quiere visualizar la excelencia de productos que ya cuentan con el distintivo de calidad que ofrece la marca “Degusta Jaén”, Cordero Segureño, Embutidos, Quesos, Chocolates, Miel Etc.. Etc. subrayando lo acertado de la iniciativa, “que pone en valor la cocina tradicional baezana, de la comarca y de la provincia”.
Desde la Empresa organizadora, Pópulo Servicios Turísticos, Sebastián Moreno uno de sus responsables, mostraba su satisfacción por esta tercera edición, en la que 14 establecimientos baezanos que se han sumado a estas jornadas Gastronómicas de “Cuchará y Paso Atrás”.
En esta nueva edición, se contará con un vino Andaluz, Gibalbin, y como novedad, se ha incluido al final de la guía un pasaporte, con el que obteniendo el sello de 8 de los establecimientos participantes se entrará en un sorteo, que se realizará el 2 de diciembre en el que los premios serán 14 cenas para dos personas en los establecimientos de la ruta gastronómica, 3 estuches de AOVE y 2 estuches de vino.
Desde la organización, se prevé que a lo largo de estos 4 fines de semana, los establecimientos participantes en las jornadas gastronómicas, “Cuchará y Paso Atrás” sirvan unas 20.000 platos de cuchara y que se consolide como una de las ofertas gastronómicas más importantes del mes de noviembre no solo en toda la comarca de la Loma, si no en toda la provincia.
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