Úbeda acogerá el XIX Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara organizado por GEA Iberia
La alcaldesa, Antonia Olivares , ha destacado el papel estratégico de la ciudad dentro de la industria internacional vinculada al aceite de oliva
La alcaldesa de Úbeda, Antonia Olivares, ha participado junto al primer teniente de alcalde y concejal de Agricultura, Francisco Javier Lozano Blanco, el Director Comercial del Centro de Excelencia del Aceite de Oliva de GEA, Juan Manuel Jariego, y el responsable de Aplicación de la compañía, Francisco Plaza, en la presentación oficial del XIX Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara, una cita plenamente consolidada dentro del calendario oleícola nacional y considerada como el encuentro de estas características más antiguo de España.
Durante su intervención, Olivares ha destacado la importancia que tiene para Úbeda seguir acogiendo este tipo de encuentros profesionales, tanto por su repercusión económica como por la proyección exterior que generan para la ciudad y para la provincia de Jaén.
La alcaldesa ha recordado que Úbeda es el término municipal mayor productor de aceite de oliva del mundo y forma parte del paisaje conformado por más de 66 millones de olivos que caracterizan a la provincia jiennense.“Estamos hablando no solo de una actividad económica fundamental, sino también de una cultura, una identidad y una forma de vida profundamente ligadas a nuestra tierra”, ha señalado.
GEA referente industrial y tecnológico desde Úbeda
Antonia Olivares ha puesto en valor el peso de GEA dentro del tejido empresarial local, provincial e internacional, destacando que el centro logístico internacional de la compañía para el ámbito del aceite de oliva se encuentra ubicado en Úbeda.“Muchas veces desconocemos que desde Úbeda se proyecta al mundo una actividad empresarial y tecnológica de primer nivel”, ha indicado.
Asimismo, ha agradecido a la empresa que continúe apostando por la ciudad para el desarrollo de este encuentro profesional y ha destacado el compromiso social y empresarial que GEA mantiene con Úbeda y con el conjunto del sector oleícola.
La regidora ubetense también ha incidido en la fortaleza del tejido empresarial de la ciudad, recordando que actualmente existen más de 2.200 empresas activas en Úbeda y cerca de 300 ubicadas en el polígono industrial, cuya ampliación comenzó recientemente.
Compromiso municipal con el olivar y el aceite de oliva
Olivares ha reafirmado el compromiso del Ayuntamiento con la promoción del sector oleícola y ha destacado proyectos impulsados desde la administración local como el Centro del Olivar y del Aceite, que contará próximamente con una nueva sede en El Blanquillo.
La alcaldesa ha explicado que este espacio continuará trabajando en la promoción, divulgación y valorización del aceite de oliva y de la cultura del olivar, contribuyendo a reforzar la posición de Úbeda como referente internacional vinculado al sector.
Digitalización, innovación y formación en el sector oleícola
Por su parte, el Director Comercial del Centro de Excelencia del Aceite de Oliva de GEA, Juan Manuel Jariego, ha explicado que esta decimonovena edición reunirá en Úbeda a profesionales, técnicos y especialistas nacionales e internacionales para abordar algunos de los principales retos del sector oleícola.
Jariego ha detallado que el programa se estructurará en diferentes mesas de trabajo centradas en la digitalización y automatización de las almazaras, la resolución de cuestiones técnicas relacionadas con los procesos productivos, la rentabilidad de las explotaciones y la situación actual de la olivicultura a nivel internacional.
Asimismo, ha señalado que el encuentro contará con representantes del ámbito universitario, cooperativo y empresarial, además de la participación del director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional, Jaime Lillo.
Investigación y desarrollo desde Úbeda
Por otro lado, el responsable de Aplicación de GEA, Francisco Plaza, ha puesto el acento en la apuesta de la compañía por la investigación, la innovación tecnológica y la mejora continua de los procesos de extracción del aceite de oliva.
Plaza ha explicado que GEA trabaja en el desarrollo de maquinaria cada vez más eficiente desde el punto de vista energético y tecnológico, además de colaborar con universidades, institutos y centros de investigación nacionales.
Igualmente, ha destacado el papel de Úbeda como enclave estratégico para la compañía y ha subrayado la importancia de seguir impulsando el relevo generacional y la formación especializada de futuros profesionales vinculados al sector oleícola.
Desde GEA también han resaltado la estrecha colaboración que mantienen con el Ayuntamiento de Úbeda y el apoyo institucional recibido para el desarrollo de iniciativas relacionadas con el aceite de oliva y la innovación agroindustrial.
